Agriculture biologique
Email facebook twitter Google Bookmarks gbuzz Live.com yahoo

La nature a du goût

Enfin, les colis de veaux bio tant attendus...


Depuis quelques mois déjà, nous dorlotons des petits veaux afin que vous puissiez manger une viande tendre et gouteuse...

L'un d'entre eux sera prêt dans quelques semaines (surement première quinzaine de juillet) et le deuxième fin d'été début d'automne.

Et cette année, nouveauté : nous faisons travailler un atelier de découpe local : L'Arédienne à Saint Yriex Le Déjalat.

Le prix du colis sera légèrement augmenté afin de couvrir les frais d'abattage et de découpe, il passera à 13,50 € le Kg.

Je vous invite donc dès à présent à passer commande pour des colis de 5 ou10 kgs de veau sous la mère bio.

Rappel d'un colis de 5 kgs :
   Environ 1,100 kg de roti
   Environ 800 / 900 g d'escalopes
   Environ 800 / 900 g de côtes ou basses côtes
   Environ 800 g de poitrine (roti avec os ou rouelle)
   Environ 1,100 kg de blanquette
   Environ 300 g de tendrons

Tous les morecaux de viande seront sous vide par 1 ou par 2.

Bien évidemment, il est possible de commander des abats (foie, coeur, riz de veau, rognons, tête de veau...), ils seront au même prix si vous prenez un colis soit 13,50 € / Kg.

S'il reste des morceaux (abats et viande), vous pourrez les retrouver sur le marché d'Egletons, le dimanche matin ou au magasin mais pas au même prix biensur...

Je vous informerai des dates dès que nous les connaitrons.

Ne perdez pas de temps, les commandes sont déjà nombreuses...

A bientôt